根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，及《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷适用法律若干问题的解释(一)》第六条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
如果消费者买到过期食品，可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
一、引言
食品安全事关人民群众的身体健康，是社会治安和公共卫生的重要组成部分。近年来，随着我国食品安全问题的不断曝光，食品过期问题也逐渐引起了广泛关注。食品过期不仅影响消费者的健康，还可能导致商家承担法律责任。本文将对食品过期赔偿的法律相关问题进行分析，以便为消费者和商家提供一定的法律指导。
二、食品过期的法律责任
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产者、经营者应当保证其生产的食品符合食品安全标准，不得生产、经营过期食品。一旦发现食品过期，生产者、经营者应当立即采取措施，防止危害发生或者减轻危害后果，并依法承担相应的法律责任。
生产者、经营者应当承担的法律责任
(1)生产、经营过期食品的，应当依法没收违法所得；
(2)造成人身、财产或者其他损害的，应当依法承担赔偿责任；
(3)生产、经营不符合食品安全标准的食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
消费者的合法权益保护
消费者在购买、使用过程中发现食品存在质量问题的，有权要求生产者、经营者赔偿损失。生产者、经营者应当依法承担赔偿责任。消费者还可以向有关部门投诉举报，维护自身合法权益。
三、食品过期赔偿的计算方法
商品价格赔偿法：按照购买时的商品价格进行赔偿。如果商品已经降价或者下架，可以按照当前市场价格或者原价的百分之五十至一百倍进行赔偿。
替代商品赔偿法：按照同类商品的价格进行赔偿。如果无法找到同等商品，可以根据商品的性质和功能选择适当的替代商品进行赔偿。
修理或更换法：对于可以修理或更换的商品，按照修理或更换后的商品价格进行赔偿；不能修理或更换的，按照商品价格的百分之五十至一百倍进行赔偿。
四、结论
食品过期问题不仅关系到消费者的健康，还可能触犯法律。生产者、经营者应当严格遵守食品安全法规，确保生产的食品符合国家标准。同时，消费者在购买食品时要仔细查看生产日期、保质期等信息，如发现问题要及时维权。政府部门应加强对食品生产、经营者的监管，切实保障人民群众的食品安全。
