根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
如果进口的食品不符合我国食品安全国家标准或者国务院卫生行政部门决定暂予适用的标准，销售者、进口商等经营者就应当依据食品安全法第148条规定承担赔偿责任，其仅以进口的食品符合出口地食品安全标准或者已经过我国出入境检验检疫机构检验合格为由不承担赔偿责任。
随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。过期食品是指在保质期内但已超过保质期的食品。这些食品可能存在安全隐患，对消费者的健康造成潜在威胁。因此，妥善处理过期食品已成为一个重要的法律课题。
一、法律对过期食品的处理规定
中国食品安全法
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产者、经营者应当建立健全食品安全追溯制度，确保食品安全。对于过期食品，生产者、经营者应当按照国家有关规定进行销毁或者无害化处理，防止其流入市场。
中华人民共和国行政处罚法
根据《中华人民共和国行政处罚法》的规定，对于违反食品安全法规的行为，行政机关可以依法给予警告、罚款、没收违法所得等行政处罚。对于销售过期食品的行为，行政机关可以依法没收违法所得，并处以罚款。
中华人民共和国消费者权益保护法
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者有权要求经营者提供符合安全标准的食品。对于经营者提供的过期食品，消费者有权要求退货或者退款，并有权向有关部门投诉。
二、过期食品的法律处理方式
销毁或无害化处理
生产者、经营者应当将过期食品进行销毁或者无害化处理，确保其不会流入市场。销毁或无害化处理的方法包括焚烧、填埋、化学分解等。具体方法可参考国家相关法规和标准。
没收违法所得并罚款
对于销售过期食品的行为，行政机关可以依法没收违法所得，并处以罚款。罚款金额应当根据违法所得的数额和情节确定。
退货或退款
消费者购买到过期食品后，有权要求经营者退货或者退款。经营者应当积极配合消费者的要求，退还消费者支付的款项。
三、注意事项
消费者在购买食品时，应注意查看生产日期、保质期等信息，避免购买过期食品。
发现过期食品的销售行为，消费者可向有关部门投诉，维护自己的合法权益。
生产者、经营者应加强食品安全管理，确保所生产的食品符合安全标准，不流入市场。同时，要定期检查库存食品的保质期，及时清理过期食品。
过期食品的法律处理是一个涉及多方利益的问题。各国政府都应加强对食品安全的监管，保障消费者的权益。同时，生产者、经营者也要切实履行社会责任，确保食品安全。
