近年来，随着媒体对食品安全问题的不断曝光，人们对食品安全的关注度越来越高。然而，一些不法商家仍然为了追求利润，使用劣质原料、添加有害物质等手段，给消费者的生活带来极大的安全隐患。在这种情况下，法律应当如何加强对食品安全的监管呢？
政府应当加大对食品生产企业的监管力度。政府可以通过制定严格的食品安全法规，对食品生产企业的生产过程进行全面监督，确保其遵守相关法律法规。同时，政府还应当加大对食品生产企业的处罚力度，对于违规企业要依法严惩，以儆效尤。
加强食品流通环节的管理。政府应当加强对食品流通企业的许可和监管，对违法经营的企业要依法取缔。政府还应当加强对食品流通环节的检查力度，确保食品从生产到销售的每一个环节都符合安全标准。
再次，提高消费者的法律意识。政府应当通过各种途径加强对消费者的法律教育，让消费者了解自己的权益，学会运用法律武器维护自己的合法权益。同时，政府还应当鼓励消费者积极举报食品安全问题，共同维护市场的公平竞争和食品安全。
完善食品安全的立法工作。政府应当不断完善食品安全相关法律法规，使其能够适应社会发展的需要。政府还应当加强与国际间的合作与交流，引进先进的食品安全管理经验和技术，提高我国食品安全的整体水平。
面对日益严重的食品安全问题，政府、企业和消费者都应当共同努力，加强法律监管，确保食品安全，保障人民群众的生命安全和身体健康。
