"过街老鼠人人喊打"是一句中国俗语，直译过来就是"the mouse crossing the street is shouted against by everyone",意思是比喻一个人或事物在公众中受到普遍的厌恶和谴责。它通常用来形容那些不受欢迎、不受尊重或者做了一些引起公愤的事情的人或事物。
举一个例子，如果一个人因为撒谎或者欺骗而受到大家的唾弃，我们可以说他就像一只过街的老鼠，每个人都想打他。这个表达方式形象生动，能够有效地传达出人们对于这种行为的强烈反感。
近年来，食品安全问题频发，给消费者的生活带来了极大的困扰。其中，过街老鼠作为一种常见的食品安全隐患，引起了广泛关注。本文将从法律角度探讨如何保护消费者的权益，以及相关法律责任的承担。
我们需要了解什么是过街老鼠。过街老鼠是指在食品生产、加工、销售等环节中，出现了老鼠等害虫的现象。这些害虫可能会携带病菌，对人体健康造成极大的危害。因此，食品生产企业和销售商有义务确保所生产的食品和销售的食品是安全的，不得存在任何安全隐患。
根据我国的《食品安全法》规定，食品生产经营者应当采取有效措施，防止食品污染，保持食品安全。如果发现食品存在安全隐患，应当立即采取整改措施，并向有关部门报告。食品生产经营者还应当建立食品安全追溯制度，确保食品安全责任可追究。
一旦发现过街老鼠等食品安全隐患，消费者可以向有关部门投诉，要求企业进行整改。如果企业未能及时整改，消费者还可以依法向法院提起诉讼，要求企业承担违约责任或者赔偿损失。同时，对于故意制造食品安全隐患的行为，还可能面临刑事责任。
政府部门也有责任加强对食品生产经营者的监管。卫生部门应当定期对餐饮场所进行检查，确保其符合食品安全标准。市场监管部门则应当加强对市场的管理，严惩违法经营行为，保障消费者的合法权益。
过街老鼠等问题的出现，提醒我们在日常生活中要重视食品安全。消费者应当学会维护自己的权益，遇到问题及时投诉；企业要严格遵守法律法规，确保食品安全；政府部门要加强监管，营造一个安全的消费环境。只有这样，我们才能真正远离过街老鼠等食品安全隐患，保障人民的生命安全和身体健康。
