根据《看守所管理规定》第二十六条，看守所应当按照国家有关规定，合理安排在押人员的伙食，保证其营养需要。同时，根据《监狱法》的规定，服刑人员的伙食实行的是实物量标准，按月计算，具体为：米面18-20公斤；肉类2-2.5公斤；蔬菜16公斤；蛋、鱼1公斤；豆制品1.5公斤；咸小菜1.5公斤；食品油0.5公斤。
此外，人民检察院对看守所实施法律监督的有关规定也包括了对在押人员伙食的监督。
在司法体系中，看守所是一个非常重要的组成部分，它负责对犯罪嫌疑人、被告人进行临时羁押和管理。然而，在看守所中，伙食问题一直是社会关注的焦点。本文将从法律的角度出发，探讨看守所伙食的法律问题及其改进措施。
一、看守所伙食的法律问题
法律法规不完善
虽然我国有关看守所的法律法规已经相当完善，但对于伙食方面的具体规定仍然不够明确。这导致了在实际操作中，看守所伙食的问题难以得到有效解决。
食品安全问题
看守所伙食的安全问题一直备受关注。由于监管力度不足，食品卫生标准不达标，可能导致犯罪嫌疑人、被告人患病甚至死亡。看守所内部的食品采购渠道和加工环节也存在一定的安全隐患。
营养不良问题
看守所内的犯罪嫌疑人、被告人通常需要在狭小的环境中度过较长时间，因此他们所需的营养成分应该得到充分保障。然而，目前的看守所伙食往往无法满足这些需求，导致犯罪嫌疑人、被告人的身体健康受到影响。
二、改进措施
完善法律法规
为了解决看守所伙食的法律问题，有必要对现有的法律法规进行完善。具体而言，可以从以下几个方面入手：明确看守所伙食的标准和要求；规定看守所伙食的采购渠道和加工环节；加强对看守所伙食的监管力度等。
加强食品安全监管
为了保障看守所内犯罪嫌疑人、被告人的身体健康，必须加强食品安全监管。具体措施包括：严格执行食品卫生标准；加大对食品生产商和供应商的审查力度；定期对看守所内的食品进行抽检等。
提高伙食质量
为了让犯罪嫌疑人、被告人在看守所内得到更好的照顾，有必要提高伙食质量。具体措施包括：合理搭配膳食，确保营养均衡；引进新鲜食材，提高食品口感；加强厨师培训，提高烹饪技能等。
