食品安全风险评估结果应当由国家食品安全风险评估专家委员会审议通过后，报送国家卫生健康委。
一、引言
食品安全问题一直是全球关注的焦点。随着食品生产和流通的不断发展，食品安全风险评估在保障人民群众的生命安全和身体健康方面发挥着越来越重要的作用。本文将从法律角度探讨食品安全风险评估的法律要求及其实施情况。
二、食品安全法律框架
食品安全风险评估在我国主要受到《中华人民共和国食品安全法》的约束。该法规定了食品生产经营者应当按照国家有关规定对食品进行安全风险评估，确保食品的安全。还有其他相关法律法规，如《食品添加剂管理条例》、《食品中农药最大残留限量》等，也对食品安全风险评估提出了具体要求。
三、食品安全风险评估的法律要求
风险识别与评估：食品生产经营者应当对其生产加工过程以及使用的原料、食品添加剂等进行风险识别，并对可能存在的食品安全风险进行评估。
风险控制措施：食品生产经营者根据风险评估结果，采取相应的控制措施，降低食品安全风险。
信息披露：食品生产经营者应当向社会公开其食品安全风险评估结果，以便消费者了解产品的安全性。
定期检测与监控：食品生产经营者应当定期对其生产的食品进行检测，确保食品安全。同时，政府部门也应加强对食品市场的监管，及时发现并处置安全隐患。
四、食品安全风险评估的实施情况
近年来，我国政府高度重视食品安全问题，不断加强食品安全法律法规的制定和完善。食品生产经营者普遍认识到食品安全风险评估的重要性，积极配合政府部门开展风险评估工作。然而，仍有部分企业存在违法违规行为，如不按规定进行风险评估、隐瞒真实情况等。针对这些问题，政府部门加大了执法力度，严厉打击违法行为，确保食品安全。
五、结论
食品安全风险评估在保障人民群众的生命安全和身体健康方面具有重要意义。各级政府和食品生产经营者应切实履行法律规定的责任，加强食品安全风险评估工作，确保食品安全。同时，广大消费者也应提高警惕，关注食品安全信息，维护自身权益。
