根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，禁止生产经营下列食品：(一)腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、有毒有害或者含有其他有毒有害物质的食品；(二)未经检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；(三)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽的肉类及其制品；(四)未经检验或者检验不合格的肉类及其制品；(五)国家规定的其他禁止生产经营的食品。
因此，卖狗肉不犯法，但是无照经营是违法行为，如被工商部门查处，会得不偿失。动物在屠宰、运输、销售过程中必须进行检疫，而农业部没有制定狗的屠宰检疫规程，按照规定对狗就不能进行屠宰并销售。
在中国，狗肉作为一种传统的美食，有着悠久的历史。然而，随着人们对动物权益的关注逐渐增加，关于卖狗肉是否合法的问题也引起了广泛讨论。本文将从法律规定的角度，对卖狗肉的合法性进行分析，并结合相关案例进行探讨。
我们需要了解的是，中国的《野生动物保护法》对于食用野生动物有明确的规定。该法第三十条规定：“禁止食用国家重点保护野生动物。”而狗属于家庭宠物犬，不属于国家重点保护野生动物范畴。因此，在一定程度上，卖狗肉并不违反《野生动物保护法》。
然而，这并不意味着卖狗肉完全合法。近年来，中国政府对动物保护问题的关注逐渐加强，部分地区已经出台了相关的限制性政策。例如，2019年，深圳市发布了《关于禁止食用家禽家畜及水产品的通知》，明确禁止食用猫狗等宠物动物。2020年，广东省人大常委会通过了《广东省反食品浪费条例》，规定不得食用猫狗等宠物动物。
综合以上法律规定和地方政策，我们可以得出在目前的法律框架下，卖狗肉在一定程度上是合法的，但受到部分地区政策的限制。因此，从事卖狗肉业务的人需要注意遵守当地的法律法规，以免触犯法律。
以下是一些与卖狗肉相关的案例分析：
2020年，广东省某地发生了一起因卖狗肉引发的纠纷。事发地附近的居民多次举报该商家非法买卖狗肉，最终当地警方介入调查，将涉案人员抓获。经调查，该商家存在非法经营、无证照经营等违法行为，被依法追究刑事责任。
2019年，深圳市某小区业主发现有商家在小区内出售猫狗等宠物动物，涉嫌违法。居民们向当地政府部门举报后，相关部门迅速展开调查，查封了涉嫌违法经营的商家。经过调查，该商家确实存在非法买卖宠物动物的行为，被依法追究刑事责任。
通过以上案例分析，我们可以看到，尽管卖狗肉在一定程度上受到法律保护，但如果违反了相关法律法规，仍会受到相应的法律制裁。因此，从事卖狗肉业务的人应当遵守法律规定，关注动物保护问题，为构建和谐社会作出贡献。
