根据我查到的信息，生鲜食品是可以带上飞机的，但是需要注意以下几点：
1. 生鲜食品在运输过程中需要保持一定的温度，以保证其新鲜度和安全性。航空公司会提供相应的保温箱或冷藏箱，乘客可以将生鲜食品放入其中进行托运。
2. 乘坐国际航班时，水果等易腐物品需要符合检疫规定。
生鲜货物的运输限制 :在国际航空运输中，生鲜货物常常面临一些特殊的挑战。由于其易腐烂的特性，需要在特定的温度和湿度条件下进行运输。这就对航空公司和机场的设施提出了严格的要求。根据航空安全规定，一些生鲜产品(如肉类、乳制品等)可能存在安全隐患，因此通常不能作为托运行李直接装载上飞机。
相关的国内法律法规 :在国内的航空运输法规中，也有关于生鲜货物运输的规定。例如，民航局发布的《中国民用航空货运品目名称及编码》中，对可以承运的生鲜货物种类和数量都作出了详细的规定。各地的交通运输管理部门也会针对生鲜货物运输制定具体的操作规程和安全要求。
食品安全法的约束 :为了保证食品安全，中国的《食品安全法》对食品的生产、储存、运输等环节都进行了严格的规定。其中，对于食品的运输，要求必须符合“保持新鲜”、“防污染”等条件。如果生鲜货物不能满足这些条件，可能会被认定为违法行为。
生鲜货物运输的特殊处理 :在实际操作中，航空公司和机场通常会对生鲜货物进行特殊的处理。比如，他们可能会选择冷链物流方式，将生鲜货物运输到目的地后再进行配送。对于一些不适宜通过航空运输的生鲜产品，也可能选择海运或者陆运的方式进行运输。
总结而言，生鲜货物能否上飞机，主要取决于其是否能满足航空运输的安全和卫生规定。在运输过程中，需要有专业的设备和人员进行监控和管理，以确保货物的新鲜度和安全性。同时，也需要遵守相关的法律法规，避免出现违法行为。
