根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取下列措施，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查：进入生产经营场所实施现场检查；对生产经营的产品、食品原料、食品添加剂等进行抽样检验；对生产经营的产品、食品原料、食品添加剂等进行鉴定；要求生产经营者提供有关资料；责令停产停业整顿或者吊销许可证件。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十二条规定，县级以上人民政府卫生行政部门应当建立食品安全信用档案，记录食品生产经营者的信用信息。
在全球化的背景下，食品安全问题日益突出，对公众健康构成严重威胁。因此，建立和完善食品安全监管法律体系显得尤为重要。然而，这一目标面临着诸多挑战。食品生产和销售的全球化特性使得监管难以实现全面覆盖。法规的执行力度和效率也是一大挑战，需要通过技术手段和管理体制改革来提高。如何平衡公众健康需求和商业利益也是食品安全监管法律体系需要解决的问题之一。面对这些挑战，我们需要不断完善食品安全监管法律体系，加强国际合作，提高法规执行力，并积极探索新的管理模式和技术手段，以保障公众的饮食安全。
