可以的。存本取息： 储户在存入一笔整数金额后，按约定分期支取利息，到期一次性取出本金，所以存三年期可以和银行约定每年取息。
一、三年期存款利息的法律规定
根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，银行与个人或企业之间签订的存款合同中，应当明确约定存款的期限、利率和利息计算方式等内容。其中，关于三年期存款利息的规定如下：
存款利率：银行应当按照中国人民银行公布的基准利率确定三年期存款的利率。如果基准利率发生变化，银行应当在至少一个月前通知存款人调整利率。
利息计算方式：银行应当按照实际存款天数计算利息。如果存款在到期日之前提前支取，银行应当按照实际存入天数计算利息。
利息支付方式：银行应当按照约定的时间和方式支付利息。如果未按照约定支付利息，存款人可以要求银行返还多收的利息，并承担违约责任。
二、关于三年期存款利息的相关问题
三年期存款的收益率如何？
答：三年期存款的收益率由基准利率决定，具体数值可参考中国人民银行公布的最新基准利率。一般来说，基准利率越高，三年期存款的收益率也越高。
三年期存款提前支取会有什么影响？
答：如果三年期存款在到期日之前提前支取，银行会根据实际存入天数计算利息。这样会导致实际获得的利息少于原本应得的利息。还可能产生一些罚款或其他违约金等费用。
银行未按约定支付利息怎么办？
答：如果银行未按约定支付利息，存款人可以要求银行返还多收的利息，并承担违约责任。同时，存款人还可以向当地金融监管部门投诉举报，维护自己的合法权益。
