国家粮库属于国有企业，是粮食仓储企业习惯称谓，属于全民所有制企业，由中国粮食企业的一个重要组成部分，由粮食部门统一管理，担负着国家粮食储备、地方粮食储备、粮食流通的主渠道作用。
一、粮库的法律性质
粮库作为粮食储存设施，其法律性质主要体现在《中华人民共和国粮食法》等相关法律法规中。这些法律法规对粮库的设立、管理和运营等方面作出了明确规定，要求粮库必须遵守国家有关粮食政策，确保粮食安全。
粮库属于国家战略物资储备单位，其储备的粮食具有特殊性。根据《中华人民共和国战略物资储备法》，战略物资储备单位应当具备以下条件：(1)符合国家规定的设立条件；(2)有专门的场所和设施；(3)有专门的管理机构和管理人员；(4)有健全的质量管理制度。
二、粮库的运营管理规定
粮库的设立、变更和撤销必须经过有关部门的审批。具体审批程序和条件参照《中华人民共和国企业法人登记管理条例》等相关法规执行。
粮库的运营管理应遵循“安全第一、预防为主”的原则，确保粮食储存的安全和稳定。粮库应建立健全各项制度，如安全生产制度、质量检验制度、库存管理制度等。
粮库应定期进行粮食质量检测，确保粮食质量符合国家有关规定。同时，粮库还应加强对粮食储存环境的监控，防止粮食受潮、霉变等质量问题。
粮库在运营过程中，应当严格遵守国家有关税收政策，依法纳税。同时，粮库还应当积极配合政府部门开展粮食市场监管工作，维护粮食市场的正常秩序。
粮库在遇到突发事件时，应当按照国家有关规定及时报告并采取相应措施，确保粮食安全。粮库还应当加强与政府部门、行业协会等单位的沟通与协作，共同维护国家粮食安全。
