建筑工程承包合同书是一种法律文件，用于规范建筑工程的承包、建设、监理等活动。根据《中华人民共和国经济合同法》和《建筑工程承发包双方合同管理办法》的规定，建筑工程承包合同书应包括以下内容：
1. 合同当事人的名称、地址、法定代表人或负责人及其联系方式；
2. 工程名称、地点、规模、性质、标准和要求；
3. 工程造价及支付方式；
4. 施工工期和质量要求；
5. 安全保障措施；
6. 违约责任和争议解决方法。
工程施工合同是承包商与业主之间达成共识的法律文件，规定了双方在工程项目中的权责、工程进度、质量要求、支付方式等方面的具体内容。为了确保工程施工合同的合法性和有效性，双方应遵循相关法律法规，并注意以下几点：
确保合同主体的合法性：工程施工合同应当由具有相应资质的承包商和业主签订，以确保双方在合同关系中的合法权益得到保障。
明确工程项目的具体范围和要求：在合同中详细描述工程项目的内容、规模、施工标准等，以避免后期出现纠纷。同时，还应明确双方在质量、安全、环保等方面的责任和义务。
设定合理的工程进度和支付条款：合同中应约定工程进度计划，以及按照进度支付款项的具体方式和时间节点。还应考虑到工程风险因素，合理设置保证金或赔偿条款。
注意合同变更和解除的条件：在实际操作过程中，由于各种原因可能导致合同需要变更或解除。因此，合同应明确规定这些条件和程序，以便双方在必要时能够依法处理。
撰写工程施工合同时，双方应充分了解相关法律法规，确保合同内容符合法律要求。同时，通过明确约定各方的责任和义务，可以降低后期出现纠纷的可能性，保障项目的顺利进行。
