生物危害是指由生物因子(如在病原学和遗传学实验的废弃物中生长的微生物)对环境及生物体的健康所造成的危害。 一般而言，霉菌和酵母不会引起食品中的生物危害(虽然某些霉菌、藻类能产生有害的毒素，但通常情况下不会对人体造成危害)。
随着科学技术的发展，生物危害日益严重，对人类生存和发展构成极大威胁。为了保护人民群众的生命财产安全，各国政府都制定了相应的法律法规来规范生物危害的防治工作。本文将对生物危害的法律责任和防控措施进行探讨。
一、生物危害的法律责任
预防性立法：各国政府通过制定相关法律法规，明确生物危害的预防职责和监管范围，要求相关部门和企业加强生物安全管理，防止生物危害的发生。
应急预案：各级政府应制定生物危害应急预案，明确应对生物危害的组织结构、职责分工、信息报告和处置流程，确保在生物危害发生时能够迅速、有效地采取应对措施。
法律责任：对于违反生物危害防治法律法规的行为，政府应当依法追究相关责任人的法律责任，包括行政处罚、刑事责任等。
二、生物危害的防控措施
监测预警：建立健全生物危害监测预警体系，及时掌握生物危害的发生、发展和扩散情况，为决策提供科学依据。
风险评估：对可能受到生物危害影响的区域、场所和人群进行风险评估，制定相应的防治措施。
管理措施：加强生物安全管理，包括实验室生物安全管理、病原体菌(毒)种管理、野生动植物资源管理等，确保生物危害不会对社会造成严重影响。
应急处置：建立健全生物危害应急处置机制，提高应急处置能力，确保在生物危害发生时能够迅速、有效地采取应对措施。
宣传教育：加强生物危害防治知识的宣传教育，提高公众的防范意识和自我保护能力。
生物危害已经成为当今世界面临的重大挑战之一，各国政府都应高度重视生物危害的防治工作，完善相关法律法规，加强生物危害的监测预警和应急处置能力，切实保障人民群众的生命财产安全。
