根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
所以，用泥鳅钓鱼是违法的。
在众多的钓鱼活动中，泥鳅钓鱼因其独特的乐趣和相对容易捕捉的特点，受到了许多人的喜爱。然而，随着环境问题日益严重，如何在享受钓鱼乐趣的同时，兼顾生态环境保护，已经成为了一个值得深入探讨的法律问题。
我们需要明确的是，泥鳅属于淡水鱼类的一种，其生长繁殖需要良好的水质和生态环境。过度捕捞，尤其是使用不合适的捕捞方法，可能会对泥鳅种群以及其它水生生物产生负面影响。因此，为了保护生态环境，许多地方已经对泥鳅钓鱼活动进行了限制或禁止。
尽管有相关的法律法规进行约束，但在实际操作中，仍有部分人无视规定，进行非法捕捞。这不仅破坏了生态环境，也违反了法律，应当受到相应的处罚。对于这样的行为，我们应当加大执法力度，通过严格的法律制度来规范和约束。
同时，我们也需要倡导和推广科学合理的钓鱼方式，比如限制使用一次性钩子和刺网等对环境有害的捕鱼工具。通过教育和宣传，让公众认识到保护生态环境的重要性，自觉遵守法律法规。
总的来说，泥鳅钓鱼作为一种休闲娱乐活动，应当在尊重和保护生态环境的前提下进行。通过制定和执行严格的法律法规，我们可以在满足人们娱乐需求的同时，保护好我们的生态环境。
