根据《中华人民共和国个人所得税法》规定，个人所得税根据不同的征税项目，规定了不同的税率和扣税方法。以下是具体的个税档次及扣税方法：
- 月工资在5000-8000元之间的，税率为3%;
- 月工资在8000-17000元之间的，包括17000元，税率为10%;
- 月工资在17000-30000元之间的，包括30000元，税率为20%;
- 月工资在30000-42000元之间的，包括42000元，税率为25%;
- 月工资在42000-66000元之间的，包括66000元，税率为30%;
- 月工资在66000-96000元之间的，包括96000元，税率为35%;
- 月工资在96000元以上的，按照35%的税率计算。
个人所得税是调整征税机关与自然人(居民、非居民人)之间在个人所得税的征纳与管理过程中所发生的社会关系的法律规范的总称。在中国，个人所得税的征收分为七个档次，每个档次有不同的税率和速算扣除数。本文将详细介绍这七个档次及其法律依据。
一、个税起征点(3500元)
根据《中华人民共和国个人所得税法》规定，个人所得税的征收起点为每月3500元人民币。超过起征点的应纳税所得额，按照规定的税率和速算扣除数计算缴纳个人所得税。
二、5000元至12500元(税率10%)
超过起征点后，应纳税所得额在5000元至12500元之间的部分，适用税率为10%,速算扣除数为210元。
三、12500元至25000元(税率15%)
超过起征点后，应纳税所得额在12500元至25000元之间的部分，适用税率为15%,速算扣除数为290元。
四、25000元至35000元(税率20%)
超过起征点后，应纳税所得额在25000元至35000元之间的部分，适用税率为20%,速算扣除数为490元。
五、35000元至55000元(税率25%)
超过起征点后，应纳税所得额在35000元至55000元之间的部分，适用税率为25%,速算扣除数为780元。
六、55000元至80000元(税率30%)
超过起征点后，应纳税所得额在55000元至80000元之间的部分，适用税率为30%,速算扣除数为1410元。
七、80000元以上(税率35%)
超过起征点后，应纳税所得额在80000元以上的部分，适用税率为35%,速算扣除数为2660元。
以上七个档次的划分及其法律依据均来源于《中华人民共和国个人所得税法》。该法于2018年8月31日通过并实施，对个人所得税的征收进行了全面改革，旨在降低中低收入群体的税收负担，促进社会公平和经济发展。
