如果您的饭店老板拖欠工资，您可以向当地的人力资源和社会保障部门内部设立的劳动争议仲裁机构提起仲裁申请，请求用人单位立即支付应得的工资报酬。如果雇主不与劳动者签署合法的劳动合同，您可以依法要求其向您支付双倍的薪资待遇，奖金或其他福利待遇，最高额度可达11个月之多 。
需要注意的是，未签订合法有效的劳动合同属于违法行为，您有权要求用人单位支付双倍工资，且最高可达11个月之久。
随着餐饮行业的蓬勃发展，越来越多的人选择开设饭店。然而，饭店老板在经营过程中可能会面临各种法律风险。本文将分析饭店老板可能面临的法律风险，并提出相应的应对策略。
一、饭店老板的法律风险
合同纠纷：饭店老板在与供应商、员工、客户等签订合同时，可能会因为合同条款不清晰或者没有履行合同义务而导致合同纠纷。
知识产权侵权：饭店老板在使用商标、专利、著作权等方面可能存在侵权行为，导致法律纠纷。
食品安全问题：饭店老板在采购食材、制作食品过程中，如果违反食品安全法规，可能面临法律责任。
劳动纠纷：饭店老板在雇佣员工时，如果未按照法定程序办理相关手续，或者未按照国家规定支付工资福利，可能导致劳动纠纷。
税收违法：饭店老板在缴纳税收方面可能存在违法行为，从而面临法律责任。
二、应对策略
加强合同管理：饭店老板应当在签订合同时，确保合同条款明确、合理，遵循法律法规。同时，要定期对合同进行审查和更新，以降低合同纠纷的风险。
保护知识产权：饭店老板应当尊重他人的知识产权，避免在自己的产品和服务中侵犯他人的权益。如有需要，可以请教专业律师，了解相关的法律法规，确保自己的行为合法合规。
严格遵守食品安全法规：饭店老板应当加强对食品安全的管理，确保食材的质量和安全。同时，要定期对员工进行食品安全培训，提高员工的安全意识。
合法用工：饭店老板应当依法办理招聘、录用、缴纳社保等手续，确保员工的合法权益得到保障。同时，要关注员工的工作环境和待遇，提高员工满意度，降低劳动纠纷的风险。
合法纳税：饭店老板应当了解国家的税收政策，确保自己的税收行为符合法律法规。可以请教专业会计师和税务顾问，制定合理的税收筹划方案，降低税收风险。
饭店老板要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须时刻关注法律法规的变化，及时调整自己的经营策略，防范和化解法律风险。只有这样，才能确保饭店的长久发展。
