银行利息计算方法及法律规定是由中国人民银行规定的。根据《中华人民共和国商业银行法》第四十三条规定，商业银行应当按照国家有关规定和合同的约定，向借款人计收利息。
具体来说，银行利息计算方法是：银行在向客户提供贷款时，会根据客户的信用状况、贷款金额、贷款期限等因素来确定贷款利率。
此外，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率可以适当高于银行的利率，各地人民法院可根据本地区的实际情况具体掌握，但最高不得超过银行同类贷款利率的四倍(包含利率本数)。超出此限度的，超出部分的利息不予保护。
一、银行利息计算方法
单利计算法
单利计算法是指在一定期限内，按照固定的利率计算利息的方法。计算公式为：利息 = 本金 × 年利率 × 存款期限。其中，本金是指借款或存款的金额，年利率是指年化收益率，存款期限是指借款或存款的时间。
复利计算法
复利计算法是指在一定期限内，利息不仅按照固定的利率计算，而且上期的利息也参与本金的计算，形成新的本金，继续计算利息的方法。计算公式为：利息 = 本金 × (1 + 年利率) ^ 存款期限 - 本金。
二、银行利息法律规定
《中华人民共和国合同法》
根据《中华人民共和国合同法》的规定，借款合同应当明确约定利息的支付方式和利率。贷款人应当按照约定的期限和方式支付利息，借款人有权要求提前支付或者续期支付。同时，贷款人不得擅自调整利率或者提前终止合同。
《中华人民共和国商业银行法》
根据《中华人民共和国商业银行法》的规定，商业银行应当按照中国人民银行规定的利率政策执行贷款和储蓄业务。同时，商业银行应当按照合同约定和国家有关规定收取利息，不得违规收取高额利息。
《中华人民共和国刑法》
根据《中华人民共和国刑法》的规定，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的行为，构成犯罪，依法追究刑事责任。
银行利息的计算方法主要有两种，单利计算法和复利计算法。在实际操作中，应当遵循相关法律法规，如《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国商业银行法》等，确保合法合规地进行利息计算和收取。同时，银行业从业人员也应当严格遵守法律法规，维护金融市场的稳定和公平。
